Zalm is vis van de maand december

Zalm staat deze maand centraal en is over het algemeen een zeer populaire vis in deze koude decembermaand. Vooral voor een speciale gelegenheid maakt u met zalm een goede keuze. De vleesachtige structuur van de vis en de vettige en iets zoetige smaak laat ook de minder ervaren viseters smullen van zalm. Toch is het kiezen van zalm vaak lastig, want welke soort kiest u dan precies voor welk gerecht? Uw visspecialist helpt u graag met een passend advies!