Zeeduivel is vis van de maand mei

De zeeduivel is een ideale vis voor wie niet van vis houdt. Het heeft stevig blank vlees, met een zachte, zoete smaak. Het is vergelijkbaar met kreeftvlees, zonder graten. En nog een pluspunt: door het stevige vlees mislukt de vis ook nooit in de keuken. Hij valt niet in brokken uiteen, dus dat is lekker makkelijk. Let erop dat u bij het kopen let op de kleur van het visvlees. Dit moet mooi wit zijn. Hij dient ook een glimmend bruin jasje te hebben. Zeker het proberen waard!